Диета: за и против!

Каждой женщине знакома сакраментальная фраза: «Это я не ем — я на диете!». Тысячи женщин ежедневно предпринимают героические попытки ограничить себя в употреблении каких-либо продуктов, но только единицы могут гордиться своей волей и выдержкой. Одна из составляющих многих теорий здорового питания — диеты. Трудно провести точную грань и четко разделить понятия — диета и методика питания. В толковых словарях приводится следующее определение диеты — «специально подобранный по количеству, химическому составу (энергетической ценности) и кулинарной обработке пищевой рацион, а также режим питания». Чаще всего термином «диета» называют режим питания, применяемый в течение ограниченного отрезка времени и с конкретной целью.

Чаще всего диеты назначают как лечебное средство при различных заболеваниях (лечебные диеты) или метод коррекции фигуры и массы тела (диеты для похудания или, наоборот, набора веса). Заметим, что любая диета — как правило, серьезное испытание для организма, поэтому перед тем как «сесть на диету», желательно (а при наличии каких-либо заболеваний — обязательно нужно!) проконсультироваться с врачом. Кроме того, чтобы не подвергать организм стрессу, когда «все уже закручено», следует сразу учесть минусы диет.

Обязательность, неизменяемость продуктов. Если вы сидите на такой диете — заранее купите все продукты, чтобы ограниченность финансов и времени не сорвала ваш план.

Непереносимость некоторых продуктов организмом. Если в меню диеты есть хоть что-нибудь, что вы не любите, и оно повторяется чаще двух раз — откажитесь от диеты. Поверьте, это лучше, чем лежать в обмороке или устранять аллергический шок в больнице. Однажды я попробовала японскую диету, не учтя, что хронически не могу пить кофе и голодать по утрам. На пятый день меня забрали с улицы — я не смогла дойти до работы. И диета «накрылась», и настроение упало. Да и здоровье, к сожалению, не поправилось.

Выбирайте время для диеты, как для свадьбы. Во-первых, луна должна убывать, во-вторых, на горизонте не должно быть вашего дня рождения или какого-либо другого значительного семейного праздника. Диета во время торжеств неизбежно сопровождается слезами, стрессами и лишними соблазнами.

Рассчитывайте свои силы так, чтобы не попасть «с корабля на бал», точнее — с диеты — на праздник живота. Постдиетический период также важен — в это время необходимо контролировать количество и качество употребляемых продуктов. Возвращаться к привычному рациону можно, вводя по одному продукту в день.

Четкое следуйте рекомендациям по продолжительности диеты. Ни в коем случае нельзя самовольно продлевать ее (в особенности это касается монодиет) — потери витаминов и микроэлементов могут иметь серьезные последствия для здоровья.

Вы должны четко понимать, что диета — не разовое мероприятие, после которого вместе с обжорством вернется лишний вес. Это — изменения на всю жизнь, иначе диета бессмысленна. Положите на одну чашу весов стройную фигуру, красивые платья, восхищенные взгляды мужчин и завистливые — подружек, возможность элегантно раздеваться на пляже и гордо подставлять солнцу свое прекрасное полуобнаженное тело, не боясь, что купальник предательски уляжется складочками во всех мыслимых местах. А на другую — толстый живот, булки, плюшки, шоколадки и пирожные, которые делают его таким, посиделки с кофе, мороженое в обед и чувство мерзкого обжорства, когда словно становится тесно в собственном теле. Внимательно все взвесьте и решите, что вам ближе и нужнее. Если второе — имеете полное право, но перестаньте ныть и завидовать прозрачным «моделям». В конце концов, вы сами выбрали вкусную жизнь. Если же первое — ваша заветная мечта, ради которой вы готовы на все, — тогда вперед, великое превращение начинается