Во всех видах капусты есть витамин С, растительный белок, клетчатка, калий, кальций, фосфор и разнообразные биологически активные вещества. Содержащийся в капусте уникальный витаминно-минеральный состав помогает худеть. В капусте обнаружена тартроновая кислота, тормозящая отложение жиров.
Понадобится :
3 кг капусты, 1-2 штуки моркови, 1 головка чеснока (натереть или выдавить), горький красный перец по вкусу.
* Все порезать соломкой, перемешать, не жать!
Заливка:
2 л воды, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла( можно меньше, по вкусу)
Все вскипятить! В конце добавить 3 ст. ложки уксуса.
* Заливаем нарезанную капусту, морковь рассолом и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. Затем в холодильник или в холодное место на сутки.
Через сутки капуста полностью готова к употреблению.
Вкусно и полезно!
Комментариев нет :
Отправить комментарий